農園で採れた赤しそを使ってしそジュース作り。皆様には、指先を使って、香りを感じながら、しそをちぎる作業をしていただきました。お鍋で煮出した後、砂糖を入れて、しそを取り出し、冷めてお酢を入れたら赤紫色に発色!その瞬間、「わぁ!スゴイ!綺麗な色!」と皆様驚かれていました。暑い季節にぴったりの、さっぱり美味しいしそジュースの完成。「美味しい!」と喜ばれました。