7月15日の園芸療法の日は、夏にさっぱり♪赤しそジュースを作りました。

指先を使って、しそをちぎります。

皆様真剣な表情です(・∀・)

丁寧にちぎってくださいました♪

赤紫蘇をお鍋で数分煮出すと、赤い色素がおちて、緑色に変わります!不思議ですね(・∀・)

その後、砂糖を入れ、冷めてからお酢を入れたら赤緑色に発色!とっても綺麗な赤紫色に!!

皆様「きれいな色やね～!」と驚かれていました。

ほど良い甘さのさっぱり美味しい♪赤しそジュースの完成ですヽ(´▽`)/

作りたてのしそジュースは「美味しい!」と大好評!笑顔になられました(´∀`)

机の上に飾られたお花は、農園に咲く「タイタンビカス」というお花です。

大人の顔くらいの大きさです!すごい迫力です!!

毎年この時期に農園にたくさん咲きます♪

白色もきれいですね(´∀`)

おかわりをされた方もいらっしゃいました!

これで、暑～い夏を乗り切れますように～ヽ(´▽`)/